了解茶文化

学习如何泡一杯好茶

做一饼独一无二的茶饼

让单身男女们在学习茶艺和制茶的过程中

可以亲密互动

增进交流

1月13日下午

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中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，在漫长的岁月里，中国茶文化经过历史的递嬗演变，逐渐形成具有丰富内涵的文化体系，并成为中国传统文化的一个重要组成部分。这就是中国特有的茶文化。

01

敬茶

茶，可以熏修我们的礼仪与品德茶道礼仪与中华礼仪一脉相承。奉茶时要称呼、要双手奉茶、要说“请喝茶”，这不正是在教我们“与人为善、以礼待人”的处世之道吗！茶道，让我们懂得“续茶时先人后己”的谦让之礼，“敬茶尊长者”的长幼有序之礼，“严于律己、宽以待人”的自我修养之境。　

02

静

茶，可以让我们学会安静与专注茶道的精要在于“静”。进入到这种环境，远离喧嚣，远离各种不健康的诱惑，在识茶、鉴茶，泡茶、品茶、敬茶过程中心与自然更加接近，人也会变得更加纯粹。同时，从泡茶中可以学会做事时必需得专注。

03

秩序感

茶，可以构建我们的秩序感茶道，需要遵循规范的操作流程，讲究细节。为了泡好每一道茶，温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，从赏茶、备器、泡茶、敬茶到品茶，尊重自然法则，循序而进，不急于求成。

04

风度

茶，可以提高我们的风度和气质茶道动作需要大方得体，舒缓优雅。学习茶道，可以培养出极好的风度，而这种风度会随时表现在待人接物之上，会伴随着我们一生。

05

审美

茶，可以提高我们的审美眼光，茶道是一种审美。茶叶本身来自于大自然，茶山茶乡茶树茶叶，无处不是美，茶器茶具之美，书法绘画作品之美，茶，让我们的见识得以提升，审美得以加强。懂得了艺术的审美，就会带来道德品质的“审美”，从而使自身变成一道经久耐泡的“好茶”。

06

生活品质

茶，可以成为提高我们的生活质量。一个人有什么样的朋友，决定了他的生活品质，决定了他的生活层面。茶道会成为我们终身最忠实的朋友，不管他走到哪里，请你一定相信，一个爱茶的人，必是一个高雅的人，必是一个脱离了低级趣味的人。

茶道是修身养性的一种方式。茶，在中国起源，在中国发展。翻开中国五千年文明史，随处可见茶香，中国茶文化承托着五千年华夏文化的丰厚内涵。所以，我们要把茶文化学精，用茶文化去影响世界！

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制茶流程

1.采茶：食指和拇指夹住新梢的芽尖嫩叶，小心用力掐下。

2.萎凋：散失鲜叶中一部分水分。

3.杀青：传统锅炒杀青，因鲜叶含水量高，杀青时必须快、抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化，蒸发一部分水分，利于揉捻成条。

4.揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫰灵活掌握。嫩叶轻捻、时短；老叶重揉、时长。掌握揉至基本成条为宜。

5.晒青：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。

6.称重：克/饼。

7.压制：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成型，同时实现在头次铁锅杀青过程中没杀青到位的二次杀青。

8.晾干：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求的含水量在10%以下。

9.包装：用食品白棉纸包装茶饼。

称茶

入袋糅压

包装

活动详情

活动主题：找“茶”时间

活动时间：1月13日下午

活动地点：报名后另行通知

活动人数：40人（20男20女）

报名要求：大专以上学历，年龄23到40岁之间。

报名方式：添加红娘工作人员







































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