端午06/14农历五月初五kou口fu腹zhi之yu欲敝人的书架上有一些文学类书籍，这几日偷得浮生几日闲，清点了我书架上囤的书，发现有外国文学2本，推理悬疑类8本且大多数为阿加莎克里斯蒂系列，位居数量之最的居然全是一些讲口腹之欲的书，多达12本，吃货本色可见一斑。在这书架的30厘米见方之中，有台湾“食神”蔡澜先生力推的《死前必吃清单》，其中的广东响螺和猪油饭令人回味无穷，仿佛猪油的肉香已然浸润齿口之间；汪曾祺先生更是文坛知名吃货“高邮的咸鸭蛋，蛋白柔嫩，不似别处发干发粉，如嚼石灰。高邮的咸鸭蛋油是红色的，拿筷子头往鸭蛋空头处一戳，‘嗞~’红油就冒出来了。”简直馋死个人，甚至已经为自己脑补了一碗白粥，佐以下饭。因各种原因，久未给盘盘写推送，这次就跟大家聊聊文学中的那些“口腹之欲”。先说汪曾祺先生的作品中提到的好吃的简直不胜枚举，他老人家无疑是爱生活的也是爱吃懂吃的，他专门著有一本书就叫《食事》，专门讲吃的那些事儿。《食事》中有一道淮扬菜，也是国宴名菜——清蒸狮子头，写在‘肉食者不鄙’这一章下，深得我心。“猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三要细切粗斩，切如石榴米大小，有时还会切一点荸荠放在里面。”狮子头的肉馅是需要大力摔打给肉馅上劲，将抟好的肉丸子下油锅炸出红褐色的焦脆外壳，放入砂锅炖至软烂，一口下去酥烂软糯，偶尔还能咬到脆脆的荸荠，令人惊喜。狮子头荸荠再来说说梅干菜烧肉这道菜，不知本


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