檀香取自檀香科檀香属（Santalum）树种。檀香树的根、干、枝、果实等都含油脂，但以木质芯材为主，越靠近树芯或树根的材质越好，含油量也越高。常制成原态香材（木粉、木块等）或提炼成檀香精油。

　　檀香树是生长最缓慢的树种之一，通常要数十年才能成材，也是一种“娇贵”、“高贵”的半寄生性植物。虽然其树根也能从土壤中吸取少量营养，但主要是靠根状吸盘吸附在寄主植物的树根上获取营养，没有了寄主植物，檀香树也无法成活。所以，种檀香树时还须种植它的寄生植物（如豆科的印度黄檀、凤凰树、红豆树等），且寄主树不能长的更高、更旺，否则檀香树便会枯死。

　　檀香在东西方都广受欢迎，也是制作薰香的重要香药。在传统香来看，檀香能安神开窍，与其他香药搭配使用时还有“提升”香气的作用，“引芳香之物，上至极高之分”，所以传统香中的很多和香（多种香药配制的香，与“单品香”相对）都会用到檀香。并且认为最好不“生”用檀香，若能先以茶浸、火炒等方法进行“炮制”，则可提高其功效。

傅京亮

我国国宝级香学泰斗

中国香文化研究著名学者，香文化研究奠基人，我国唯一的和香大家。

出身书香门第，传统文化世家，从小就熏染于书斋的琴棋书画的氛围之中，国学根基深厚，香学与中医学造诣尤深。于承续家学之外，多年研习中国书画、雕塑以及中西方文化比较等学科，皆有相当深厚的造诣。

　　香，物虽微而位贵，它是中华文化无形的脉搏。

　　香文化是一个古老而全新的命题，从一个独特的角度折射出华夏文明的灿烂光辉。

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