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夏威夷是一个非常多元化文化融合的地方，美食是最能表现文化的一种。在夏威夷意大利菜也是广受欢迎的一个菜系。而意大利菜虽然在世界上享有一定的名气，但绝大多数人大部分都停留在pizza和pasta这个层面上，作为一个对异国文化和他乡美食怀有尊敬和憧憬的吃货来说，这是绝对不能接受的事情。

今天我们为大家介绍一家高逼格又地道的意大利餐厅，让你感受下意大利饮食文化丰富而多元化的一面。隆重为大家推荐下今年1月新开业的意大利餐厅—ViaggioHonolulu，Viagiio的意思是旅程或意大利旅行。餐厅的理念是为每位客人提供美食之旅，无论是意大利南部地中海水域丰富的海鲜，到北方的意大利烩饭，主厨都会通过这些丰富多样的意大利风味美食，带我们进入这舌尖美食之旅，同时还融入了夏威夷清新独特的风味。

让我们现在带大家来一趟意大利美食之旅吧

INSALATACAPRESE

这道意大利沙拉，用了新鲜的小番茄，芝麻菜和水牛马苏里拉奶酪制作，跟传统的做法无异，精彩之点在于中间的白色圆球，这居然是柠檬罗勒雪糕，入口清新冰凉，非常独特。

INSALATACAPRESE

CARPACCIODIMANZO

这道意式生牛肉是传统的意大利开胃菜，要做好这道菜是非常考验大厨的烹饪技术的，新鲜的里脊牛肉片配上CAPER浆果，墨西哥青辣椒，特色蔬菜和奶酪，最大限度的保留了牛肉的生鲜美味和柔软绵长，绝对是开胃菜里面必试的经典。

CARPACCIODIMANZO

POLPIINUMIDO

鲜奶油炖章鱼，香菜豆，烤梅耶柠檬和普塔内斯卡酱汁，正宗的意大利酱汁混合着炖软的豆子，带出了章鱼的鲜味，绝对的招牌菜式，要是再配上一杯美酒微醺一下，就浪漫又美味了！

POLPIINUMIDO

意大利龙虾云吞

意大利龙虾云吞是意大利菜式里面食的一种，用意大利面做的云吞面皮将龙虾的鲜美锁住，当一口咬下去的时候，热腾腾的云吞夹杂着龙虾的鲜汁，再配上浓厚的芝士味铺垫，让每颗云吞都散发着迷人的味道呢！

意大利龙虾云吞

意大利肉眼牛排

12OZ牛肋眼肉，经过腌制和烧烤，配以葡萄酒马德拉酱、大蒜、牛至叶、百里香和迷迭香等香料调味，每口牛肉都入口松软，鲜嫩绝美得恰到好处。

VONGOLEPASTA

Viaggio餐厅意面的一大特色就是所有意大利面都是当天餐厅厨房自己制作的，颇有点手工面的口感。利用新鲜的白蛤，用意大利白葡萄酒以及白芝士意面酱熬制而成，再配上小番茄和罗勒叶，口感堪称完美！

VONGOLEPASTA

Pesci

这道意大利海鲜烩用龙虾尾，蛤蜊、白贝、雪蟹腿、鲜扇贝等海鲜一起用番茄罗勒汤煮熟，再配上两条新鲜的罗勒蒜香面包，将浓烈的地中海风格彰显得玲离尽致。

Pesci

鸡腿意大利宽面

如果你是面食爱好者，一定要试试这道菜，这道菜的面非常宽，有点我们中国裤带面的味道，非常有嚼劲。配上烤鸡腿，非常健康美味。

鸡腿意大利宽面

提拉米苏蛋糕

最后一道甜品可以说是意大利甜品的代表做提拉米苏蛋糕，用纯正的可可粉、配上朗姆酒、咖啡、海绵蛋糕特制而成。它以香醇浓沉的口感，将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、海绵蛋糕的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

提拉米苏蛋糕

餐厅位于檀香山著名的豪车行Velocity，与檀香山豪华名车汇连同一起，享受美食之余，可以顺便欣赏最新的名车,比如宾利、法拉利、玛莎拉蒂、兰博基尼等，Viaggio餐厅将参与和品位豪车完美结合，为食客提供与众不同的参与体验。

Viaggio餐厅通过特别的用餐体验唤起您的感官，通过美食没让您从视觉、听觉、味觉以及触觉上感受一个优雅而充满活力的意大利，还原一个原始自然的夏威夷。

BuonAppetito,享受旅程，尽在Viaggio!

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OtoroHawaiiFusion

主要菜品是日式刺身、寿司、招牌Flambe火焰菜、油爆菜等，在保持日式口味的同时，融合法式烹饪手法，让你的味蕾有意想不到的惊喜。