经常会遇到香友问，买了很多香，用不完会不会过期。不用担心，香是没有保质期的，只要保存得当就不会变质，因为香料本身就是天然的防腐剂。马王堆汉墓出土的花椒、茅香、佩兰、桂皮、辛夷、杜衡、藁本、高良姜、姜等香料历经多年没有腐坏。其实，香与酒有异曲同工之妙，越陈越香。

在古代，香和酒一样是需要窖藏的。有些香友喜欢自己DIY线香或香丸，但不少香友说自己做的香感觉香韵不太好。除了香材调配比例以外，有没有窖藏对香的品质有很大的影响。今天我们就聊一聊有关窖藏的一些事。

中国传统香的制作过程就是一个不断和合的过程。一个香品配方相同，其品味的高低，就取决于和合的质量。把几种香材进行配伍，窖藏就是让它们的香气相互融合的过程。经过几个月甚至几年的窖藏，可以使香品的气味变得柔和。

在漫长的时间中，芳香分子经过氧化还原和脂化等化学变化，就会达到“越陈越香”的效果。其实，“越陈越香”就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间，是“越陈”的过程，而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气，更多地赋予品质的概念。

为了使众多香药在成香后能继续深层次的高度和合，在香窖中特殊的温度，湿度和环境中进一步提升相和的质量，以达到理想效果是十分重要的，实际窖藏本身就是和香的重要组成部分。

和香通常会选择天然植物作为粘合剂，如楠木皮或榆木皮。天然树皮粉的味道在制成香品后放置两个月左右就会慢慢消散，对和香的味道几乎没有影响。

没有好的品质，也不可能出来好的香气。越陈越香，前提是必须选用上等的香料。古城香业选用进口的沉香、檀香以及其他中草药成分，然后，按照君臣佐辅的原理进行配伍，经过多道工序加工，最终产出成品香。

香品进行窖藏之后，能减少香品的燥性，柔和香品的药性和香味，燃烧时保留了香品韵味的纯度。

经过时间的沉淀，香所散发出来的芳香类物质，醇厚、平和、馥郁。独特的香气会使人记忆深刻，具有极强的排它性。这就使得很多香友在品香之后，间隔几天或几个月，再次品香时，会立刻有久别重逢之感。

好香如酒，越沉越香。只要放在干燥通风的地方，香可以保存很长时间。

一馆，一心，一炉香

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