视频教程

食材

姜末，香菇丁，红萝卜粒，玉米粒，青豆粒，芋头丁，大米一份，糯米一份

调味

盐、蘑菇精、生抽、老抽、素蚝油、香油、十三香（可不放）

制作地盘

图文教程

1、把食材逐一准备好。

1-1姜去皮切姜末

1-2干香菇泡发切丁

1-3红萝卜切丁

1-4玉米剥成粒状

1-5青豆粒

1-6芋头去皮切大一点的丁。

1-7大米先泡半个小时（泡一下软点，没时间可不泡），再和糯米一起洗好沥水。

2、制作食材

2-1锅入油（稍多些油），下姜末爆香

2-2下香菇丁去水份爆香

2-3下红萝卜粒翻炒1-2分钟

2-4下玉米粒翻炒1-2分钟

2-5下青豆粒翻炒1-2分钟

2-6下芋头丁翻炒1-2分钟

3、下调味料翻炒

3-1下盐巴

3-2下蘑菇精

3-3下生抽

3-4下少许老抽调色

3-5下素蚝油

3-6下洗好的糯米和大米，一起翻炒1-2分钟

3-7可以放少许十三香，没有可不放

3-8淋点香油，再翻炒一下

3-9把炒好的米装到电饭煲，按平时煮饭的水量加水。放电饭煲煮熟即可。

4、成品

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