有一种香，既不知从何而来，也不知从何而散。

其香味柔和，时而带蜜糖的甜香，时而有丝丝的清凉，时而带土壤的芬芳，最神奇的是，这股香味仿佛不单从鼻子嗅得到，而是全身都能感受，这令人不由沉入安静境界的香，就是沉香。

沉香的香气能平静人的心绪，在《本草纲目》中更说其有清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛的功效。

不仅能给人带来感官上的享受，更对身体有健康的作用。

可即便如此，沉香还是给人一种很玄的感觉，这股柔和的香气如何来源自一块看似腐朽的木头？

为什么这一块木头的价格会贵于黄金？

有时香块需要埋入香灰中品味其香沉水之香沉香之所以名为沉香，是因为大部分的密度都大于水，放入水中，就沉到水底。

沉香的故事，可谓众说纷纭，不乏很多神奇的传说。

越南的沉香主要来自芽庄与惠安香之味沉香的味道千变万化又各自不同，正是因为其产地的气候与环境所致，与葡萄酒的道理一样，都讲独特性。

像是来自印尼的沉香通常都较为浓厚深沉，可往往会因为其味道过于厚重复杂而被认为不够纯正。

产自越南的沉香，相对较为轻柔，其中惠安的会带着一股土壤的气息，而经过时间沉淀的老惠安沉香更有种陈皮的香味。

来自另一个著名产地芽庄的，则带着一丝冰凉的气息，这一丝沁人心脾的冰凉，能有让人刹那间平静下来的力量。

但沉香之所以能陶冶性情甚至历来被推崇为风雅的爱好，并不只是因为那股若有若无的独特香气，更重要的是细品沉香的整个过程，是它如何走进日常的生活，成为一种美好的生活方式。

残荷也是品香的好摆设就以篆香来说，从一开始选择香炉，到后来磨平底座的香灰、铺压上香粉、提起香篆模和用香点燃香篆等每一步骤都必须全神贯注，屏息静气。

这些细节，每一步都影响往后品香的效果，就像铺底的香灰如果不磨平，压篆的香粉松紧不一，就会令香粉无法燃烧连续，香气自然大受影响。

在此以外，香粉除了可以用沉香粉以外，还可以根据个人喜好混入其他天然香料，个中之道在如明人高濂所著的《遵生八笺》等古籍中多有记载，也可以自行试验调配，其变化之万千只有玩者才能了然。

品香之道

对品香来说，其实有很多种方法，通常都以香的形状而定，就像最简单的线香、盘香等，就是点燃后安静地感受其香薰之气；香粉则可以用香篆印出样子，然后以一小截点燃的线香引燃香粉。

如果是一块沉香或者香丸的话，那就需要将炭埋在香灰中，放上云母片作为燃香的平台，再在其上放上香料加热，这种属于最传统的品香方式，讲究的是埋炭的手法与深浅，以及香料的优劣，香料燃烧的好坏都体现在功夫与经验。

盘香

属于燃烧时间最长的一种，通常盘香都会以沉香为主，再辅以其他香料混合制作，一般普通大小的盘香都能够燃烧2小时以上，味道比较浓厚，以达到聚而不散的效果。

塔香

一般以香粉倒模而成，由于其形状如塔，故得其名。塔香的形状上细下粗，所以燃烧的速度比较快，香味散发也快，能闻到香味的空间也比较广。

正因如此，塔香的燃烧时间很短，一般在15分钟左右，香粉香粉是所有香在成香之前的原始模样，是用沉香研磨而成，也有粗细之分。

香粉

可以压制成香，也可以直接点燃或放在电香炉中通过加热焙出香味。可以放入香篆炉中压成有意思的图案，这是古人玩香的一种方法，将时光变得悠长有趣。

香粉可以自行调配，比如在沉香粉中掺入一定量的檀香粉和其他有香味的药材合香，充满个性和变化。

香丸

与盘香相似，香丸通常都是以上好的沉香为主，再辅以其他药材与香料制作而成。与盘香不同的是，一般香丸的香料通常都会以麝香、龙涎香等高级香料作为辅料，而且大多有独特配方，加上是以传统的加热方式进行品香，属于非常讲究的一种香品。

香块

指的是沉香的原块，其用途不单可以煮水泡茶，也能够在烧红的炭上加热，其香味浓郁，聚而不散，属于品香中的最高境界。

在品香而言，专注之中会感到心中的宁静，看香云缭绕，心中自是悠然无碍，这种自在，与花道、画画、茶道以及禅的悦乐更是别无二致。

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