筷子是我们中国人在生活中最经常使用的餐具，而木筷子一直是我们的首选，一套新的筷子经常可以在我们家里待上一年之久，很少会有人考虑筷子会不会给我们带来健康问题。

也许是因为餐具经常清洗的缘故，大家都会觉得筷子很干净，不会出问题。然而不同材质的筷子其使用寿命也是不同的。

那么不同的筷子之间到底会有什么不一样的地方呢？为了家人的健康不妨了解下！

筷子在不同的时期有不同的叫法，像在古时候那些达官贵人会使用玉石或象牙制作成筷子，但是像一些平平无奇的普通人，则会选择用木材来制作筷子使用，不知不觉流传至今，木头筷子依然是我们的首选。

湿筷子更容易长霉菌

●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。

旧筷子、竹木筷更容易发霉

●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用个月的筷子要多0%以上。

●木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

烫碗这动作，抛开习惯不说，大家多少不还是因为觉得碗筷不够干净吗？我们这就来看看碗筷上究竟都会有哪些脏东西。

1、碗筷上最可能出现这些“毒”

其实，我们对餐具残留细菌的担心不是多余的。餐具上的确会残留一些微生物，而且它们都可能对身体造成一定的伤害：

2、开水烫细菌就能“一招毙命”吗？

那么，饭前用开水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？

山东出入境检验检疫局还真给大家做过一次实实在在的对比实验：用50、度的水，分别冲洗和浸泡10分钟，看看结果怎么样。

简而言之，实验结果就是：用水冲一下最多只能冲掉1/4；用水浸泡10分钟，杀菌率可以达到84.5%。而且温度越高，时间越长，效果也越好。

因此专家也建议：要想达到消毒效果，“温度和时间”二者缺一不可。

①必须是℃滚烫的开水；

②至少浸没5分钟以上。

灭菌所需要的温度和时间

这样看来，我们平时习惯的烫碗，即使收效甚微，但洗洗也的确更干净。虽然细菌大多只是洗了个热水澡。

1、带漆色的筷子不建议买

2、塑料筷子不建议买

、一次性的筷子不建议买

4、劣质的木筷子不建议买

网络上有说法称筷子本身的颜色变化，说明筷子上的细菌已经长期堆积？

这样的观点过于绝对，大多数情况下，筷子颜色变深只是因为渗入了油脂，并不等于它已经“坏掉了”。不过，以下一些变化确实应该警惕：

1、出现霉点

木质筷子是非常不容易保存的，它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后，不把它完全擦干就放在筷子笼里，在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观，如果颜色变得非常的深，并且出现了霉点，这个时候就得买新的筷子来更换了。

2、出现划痕

大多数情况下，为了能够让筷子更长久地保存，厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子，筷子受到磨损就会出现刮痕，而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候，很多人都不仔细清洗筷子的划痕，脏东西就会躲过清洗，而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体，损害身体健康。

、闻起来很臭

家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。

一般来说，如果筷子发霉部位很多，那么即使经过处理也是不太安全的，所以要尽快把筷子丢掉。

但是如果日常中多注意一些事项，好好保养筷子，是可以避免筷子经常发霉的，那么怎么才能防止筷子发霉呢？

1、放点植物油

筷子之所以容易发霉，是因为木头容易吸水，吸水之后细菌就会滋生，从而产生霉变。

所以我们可以将筷子晒干之后，在筷子上涂上一层植物油，比如花生油、菜籽油等。

然后静置一个晚上，让油浸入到筷子表面，形成一层保护膜，这样可以有效地防止水进入筷子中，避免筷子发霉。

2、筷子头朝上

我们一般使用筷子头来夹东西吃，如果筷子头发霉了，那么肯定是不能再使用了。

所以如果我们把筷子洗干净，要放进筷子筒里时，一定要把筷子头朝上摆放，让筷子头可以通风，避免筷子头长时间接触水分，从而发霉。

、放到干燥的地方

我们在清洗完筷子之后，一定要把筷子放到干燥通风的地方，最好可以将筷子平铺，这样才能保证筷子所有部位的水分都被蒸发掉，避免筷子发霉。

4、醋

我们在清洗完筷子之后也可以在筷子上喷洒一些白醋，然后把筷子放到太阳底下晒干水分，醋蒸发时会把细菌也带走，这样也可以防止筷子发霉。

黄曲霉素这么“du”，别以为离我们很远，其实，它就存在于近在咫尺的地方。如果安全意识不够高，很有可能就会中招。日常生活中，黄曲霉素最爱“藏”在这几个地方：

第一，发霉的花生

花生本身富含油脂，而且喜欢生长到阴凉潮湿的地方，因此成为最容易感染黄曲霉菌的农作物之一。同时黄曲霉素又溶于油脂，更容易“追着花生不放”，从而滋生黄曲霉菌。

第二，没洗干净的筷子

筷子本身不会滋生黄曲霉素，但是我们在使用筷子夹菜的过程中，不可避免要夹花生、玉米等淀粉含量高的食物，如果使用之后没洗干净或者筷子长时间不更换，筷子缝隙里就会残留淀粉，引起霉变，最终滋生黄曲霉素。

第三，发苦的坚果

在食用瓜子、杏仁、核桃等坚果时，如果出现发苦的情况，一定要及时吐掉并漱口，因为黄曲霉素以孢子的形式传播，坚果的苦味与霉变过程中产生的黄曲霉素有关。

第四，农家花生油

有的人喜欢购买便宜实惠的农家花生油，殊不知，花生油也是黄曲霉素污染的一大隐患。

一方面是发霉的花生没有被及时挑出来，或者榨油的机器长期不清洗导致霉变，另一方面是农家小作坊的工艺简单，无法完全除去原材料中的有害物质，容易造成黄曲霉素超标。

第五，发霉的大米和玉米

粮食作物在收获和贮存的过程中，容易出现霉变，被黄曲霉素污染。如果不把变质、发霉的颗粒挑出，就很容易导致误食，把毒素吃进肚子里。

此外，家中没洗干净的砧板、劣质花生酱和芝麻酱等，出现黄曲霉素的可能性也较大，需要提高警惕。

筷子发霉的损害让人不寒而栗，而面对发霉的筷子，不能只用清水洗，做好这4步很重要。

第一步：区别筷子

在清洁筷子之前，先把筷子做一个区别，把一些有比较固执的污渍和黑点的筷子，独自拿出来，这样咱们在清洁筷子的时分，就能更针对在固执和黑点上的筷子，多放一些清洁用品。

第二步：清洁筷子

将分好的筷子放在一个大点的盆子中，然后再拿出家里的小苏打，小苏打具有很强的清洁和吸附杂质的能力，参加小苏打后，继续在往盆子中滴入适量的白醋，固执的污渍就能够轻松软化下来了。

最后再往盆中参加度的开水，让筷子在盆中浸泡上10分钟左右，浸泡好了后，在拿钢丝球在固执的黑点或发霉的当地，用力搓洗，往往就能把固执污渍和霉点洗洁净了。

第三步：消毒筷子

清洁好的筷子，咱们先在锅中放入一大半的清水，然后在清水中参加2小勺的食用盐，在将刚才擦拭的筷子直接放入锅中，煮上20分钟。

等待锅中水烧开后，咱们开盖子将筷子来回的翻动一会，这样盐水充沛的进入到筷子中，那筷子就能够到达很好的消毒效果。

第四步：暴晒筷子

消毒后的筷子，咱们也是相同，不要着急直接运用，因为这个过程中，筷子是湿润的状态，要是筷子直接运用的话，仍是会有一些细菌的存在。

那水煮后的筷子，咱们直接捞出，将筷子放置在家里的阳光或许阳光能够直接暴露的当地，进行暴晒上1-2个小时，咱们的筷子上的细菌现已消失得差不多了，这个时分，咱们就能够定心的运用了。

关于不锈钢筷子和木筷子的挑选，一直以来争论不休。有人以为仍是要继续运用木筷子，毕竟木筷子运用了上千年，自然有其道理。而木筷子只需勤洗，必定会减少发霉概率。

但也有人以为：不锈钢筷子是市场需求和市场挑选，是社会进步的产品，自然有其运用的道理，值得全民推行。

“木筷”与“不锈钢筷”哪个合适家用？差距很明显，真的要早知道

轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也归于忽略不计的。

为了防止液体进入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；跟着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会进入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆质料和添加剂总搬迁过程中，里面的有毒有害物质仍然会进入人体，特别是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！

别急！这里小编推荐大家这么一款不锈钢筷子！突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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